RECETTE FRANÇAISE

Bonjour à tous!!

À cette occasion, je vous laisse avec une recette très connue en France et très délicieuse. Tu connais ce dessert...? J´attends vos réponses.

Preparación:

Partir el chocolate en trocitos, ponerlo en una cacerola mediana, junto con el café, 1/4 de taza de azúcar y 2 cucharadas de agua.
Remover a fuego suave, con cuchara de madera, hasta que el chocolate se funda.
Retirar del fuego y seguir removiendo hasta obtener una crema lisa. Dejar enfriar.
Añadir la esencia de vainilla y las yemas una a una, mezclando bien. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal: cuando las claras se vayan montando, agregar el azúcar restante y seguir batiendo hasta obtener un merengue bien consistente.
Verter luego la preparación de chocolate sobre el merengue y mover suavemente para mezclarlo todo, cuidando de no “bajar” el merengue.
Disponer en un bol o en copas y conservar en el frigorífico (no congelador) por lo menos durante 2 horas antes de servirlo.

Bon appétit!!

Douceur